イチジクのタルト♡

今日は、大好きなイチジクを使って、タルトを作りました(*^^*)

イチジクは、皮付きのままパカッと半分に割って、生でかぶりつくのが好きなので、お菓子にしたことはなかったのですが…、カフェやケーキ屋さんでイチジクのタルトを見つけると、うれしくなって必ず食べてしまうので、ちょっと家でも挑戦してみようかなと♥

いつも作っている米粉のタルト生地に、アーモンドクリームを流し込んでオーブンで焼き、豆乳と米粉で作ったカスタードクリームとカットしたイチジクをのせました

イチジクの皮をきちんとナイフで剥いたのは、生まれて初めてだったので…、

ツルン✨と剥けて、真っ白いイチジクが顔を出した時は、「イチジクって、こんなにキレイに皮が剥けるんだ！」と感動しました💖

あまりキレイ…にはできなかったですが、大好きなイチジクのタルトが家でも食べられて、とっても幸せでした♡